Le bouchon lyonnais est un restaurant typique de la ville et de la région autour de Lyon, où l’on mange des spécialités lyonnais dans un atmosphère convivial. Comme le décrivait Félix Benoit : « Dans ces bouchons, s’épanouit une ambiance qui ne souffre pas l’exportation, et dont la fortune fugace procède de critères impondérables qui tiennent à la fois de la qualité du vin servi au comptoir, de la tête du patron, et des pieds de cochon présentés sur la table ! »

La cuisine lyonnaise est parfois lourde, avec beaucoup de plats à base de viande, spécialement le porc : le boudin, l’andouillette, saucissons, etc. ainsi que des abats. En tant que fromage, la région compte le Saint-Marcellin, le Saint-Félicien et le Rigotte de Condrieu parmi d’autres. Le vin de la région est le Beaujolais ou bien le Côtes du Rhône.

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Le fait que la pizza soit inventée à New York est disputé : plusieurs sont certains que cette combinaison de pain, de tomate et de fromage soit inventée à Naples suite à l’annonce de la visite de la reine de l’Italie. D’autres jurent que c’était un immigré italien qui a inventé la pizza à Brooklyn, l’un des cinq boroughs (quartiers) de New York. On ne saura peut-être jamais, mais il est sûr que la ville de New York est toujours très célèbre pour ses pizzas et ses pizzerias, dont il y en a des tonnes. Tout new-yorkais a son pizzeria préféré, et de tous ceux qui existent, l’un des plus célèbres et l’un des meilleurs est surement John’s Pizza.

John’s Pizza est l’un des quelques pizzerias qui ne vendent pas de la pizza au morceau : il faut en acheter une pizza entière, et il ne s’agit pas de pizzas à la francaise. Comme beaucoup aux Etats-Unis, la taille des pizzas à John’s est impressionnante : elle est quelque chose à partager avec plusieurs amis. Ceci dit, vous n’aurez surement pas de problème à terminer une de ces pizzas excellentes : avec plusieurs choix de garnitures dont la saucisse, les oignons, du boeuf hâché ou bien du fromage en plus, vous pouvez créer la pizza des vos rêves, qui arrive toujours avec une croûte bien goûteux, assez fine pour rester croustillante mais plus épaisse que la plupart des croûtes de pizza du style new-yorkais. Allez-y avec des amis et partagez-en une… vous ne le regretterez pas !

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Aujourd’hui commence le célèbre festival de film à Cannes. Il y a quelques jours, on a entendu des chuchotements disant qu’il n’y aura peut-être pas lieu suite aux problèmes de vols entrainés par le volcan, mais presque tout le monde est arrivé, et le premier film, Robin Hood, de Ridley Scott ouvrira le festival ce soir.

La ville de Cannes se transforme completement pour le festival. Ce qui reste une ville relativement calme au bord de la mer mediterrannee pendant l’année devient chaotique pendant les deux semaines du festival, spécialement près de la Croisette–ce boulevard célèbre à côté de la mer. Pourtant, vous pouvez très bien visiter la ville sans trop de stresse.

Pour les restaurants, il y a bien sur ceux à côté de la mer (qui ont, du coup, été ravagés par des vagues énormes la semaine dernière). Ces restaurants sont bons, mais très chers grâce à leur emplacement. Il y a aussi le Suquet, rue pietonne qui monte lentement la colline au milieu de la ville. Ces restaurants sont bons aussi–je vous les recommande lors du déjeuner, quand vous pouvez avoir une place sans trop attendre et sans réservation. Le soir, essayez ceux qui se trouvent un peu plus loin du palais : la Brouette de Grand’Mère offre des spécialités francaises en menu intéressant, et Canna Suisse, qui se trouve près de la gare, a des spécialités suisses et savoyardes tant que les fondus et les raclettes.

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Quand on parle des États-Unis, soit-il des villes, des gens, des magasins ou de la bouffe, un adjectif réapparaît a chaque fois : grand. C’est cet adjectif qui vous viendra a l’esprit une fois que vous ayez goûté aux sandwiches célèbres du Carnegie Deli, a New York.

Quand vous planifiez votre voyage vol, assurez vous de garder de la place dans votre valise, car vous allez revenir avec plein de bouffe de ce delicatessen en revenant a Paris : l’un des delis célèbres–restaurants et charcutiers juifs–Carnegie Deli existe a New York depuis des décennies, et en entrant vous verrez les photos des centaines de stars américaines qui adorent les sandwiches ici.

Les choix célèbres au menu sont le sandwich au pastrami, le cole slaw et le cheesecake, mais, comme vous verrez quand votre assiette arrivera, c’est difficile de tout terminer seul, alors venez nombreux et partagez plusieurs plats pour pouvoir en goûter un peu de tout.

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photo www.ireland-guide.com

Le petit restaurant “Out of the blue” situé à Dingle centre ville et spécialisé dans tout ce qui est poissons et crustacés vous accueille avec le slogan “Si il n`y a pas de poisson frais, le restaurant n`est pas ouvert”. Cela déjà a l`air très prometteur. Ce qui est encore plus attirant, c`est la terrasse donnant vue sur le port et la baie. La carte sur le tableau noir est changée chaque midi et chaque soir par le chef dépendant de la pêche du jour. La diversité est considerable et sans exagérer c`était un des plats les meilleurs que j`aie jamais mangé.

Il est fortement conseillé de réserver une table en avance comme le resto n`est pas tout à fait grand, pourtant, ses clients sont nombreux.

photo www.moblog.net

C`est pas nécessaire d`être un maestro du tango pour que les silhouettes des couples dansant, les lumières de la ville, les reflets des ponts illuminés dans la rivière fassent le sang couler au rythme argentin. Dans le pire des cas une verre de vin rouge peut accélérer la passion. Tout ça se passe à la milonga (le mot argentin signifiant une soirée où on danse le tango) qui a lieu devant le petit restaurant “D.One Restaurant Cafe” situé du côté nord de Liffey, chaque samedi (s`il ne pleut pas) de mai à août, de 19:00 à 23:00h. L`adresse exacte: Custom House Quay, 1 Dublin.