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On dit qu`il faut vider au moins sept pintes de Guiness afin de se mettre à l`aimer. Peu import la durée et le lieux d`accomplissement, ce qui compte, c`est le chiffre. Sept. Dans un pays d`elfs, de mystères et de magies tel que l`Irlande on a l`inclination à croire à toutes sortes de contes. Moi, j`ai pris ça au sérieux et je m`ai occupé de cette tâche méthodiquement et pas sans ténacité. Et oui, ça marche. Voilà le mécanisme: les trois premières pintes – un effort, la quatrième – un faible changement, la cinquième – pourquoi pas encore une, la sixième – c`est vrai que c`est n`est pas juste une bière, c`est Guiness, le septième – on est prêt de faire la visite de Guiness Storehouse.

Ce bâtiment de 7 étages (il me samble que ce nombre soit lié aux 7 pintes déjà bue) situé au cœur de St. James’s Gate Brewery avait autrefois servé d`une usine de fermentation. Récemment, elle a été remodelé à la forme d`une pinte de Guiness gigantesque et transformé en une sorte de musée. A la caisse, au lieu d`un billet ordinaire, on reçoit un souvenir contenant quelques gouttes de Guiness. Original. La visite elle-même révèle le processus de fabrication de la stout et se termine avec une pinte au célèbre bar au dernière étage – le Gravity Bar. Et c`est qui est le temps fort de l`expérience. De plus, la vue de 360° sur toute la ville est sans aucun doute la meilleure possible.

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Le quartier de Temple Bar – le symbol de la vie nocturne de Dublin ou pourquoi pas de tout le pays. Même si en réalité l`origine de ce nom a rien à faire avec les cults religieux, il a tout à fait devenu un temple des divertissements de nuit. Le pub célèbre lui-même offre des sessions de musique irlandaise traditionnelle jusqu`à minuit à ne pas manquer. A part Temple Bar il y a de nombreux autres endroits assez agréables et c`est à chacun de faire un tour (ou plusieurs) de sorte qu`on trouve l`ambiance qu`on cherche. Soit qu`on prend des cocktails rafraîchissants à la terrasse de Fitzsimons Bar, soit qu`on danse comme un fou à Turck`s Head, soit qu`on se plonge dans l`atmosphère turbulent de Mezz… Il y a un grande choix, c`est certain. Cependant, ce quartier s`avère d`être plutôt touristique et pendant l`été il devient trop animé. Donc, si on désire de prendre une pinte en compagnie des gens du coin, il ne faut pas compter sur Temple Bar mais se dirige vers les pubs à sa périphérie.