Vous connaissez peut-être quelques éléments de la gastronomie japonaise, dont les sushis, qui sont en train de devenir de plus en plus célèbres en France. Mais ce choix pas cher pour le midi à Paris fait partie de la haute cuisine au Japon. Si vous voulez manger comme les japonais à Tokyo, voici quelques idées…

Le monjayaki est une spécialité de Tokyo faite de chou pané et caramélisé.

Dans les konbini, vous trouverez des spécialités à des prix très bas, comme des onigiri — des boulettes de riz, des bento — une sorte de boite préparé avec un repas entier à l’intérieur. Dans la plupart de ces magasins, vous aurez à votre disposition un micro-ondes pour réchauffer votre plat, mais faites attention : la plupart de ces magasins — et la plupart des restaurants en général — n’acceptent le paiement qu’en espèces.

Des bars à nouilles sont peut-être le choix le plus facile pour ceux qui cherchent une option rapide et pas chère. Ces restaurants vendent des bols de nouilles à des prix très bas. Il faut tout simplement payer votre ticket de repas dans une machine et puis le donner à un serveur, qui vous demandera si vous voulez des nouilles soba (au sarrasin) ou udon (au blé).

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Ce n’est pas une option de luxe, mais si vous voyagez au Japon et vous voulez vous loger à pas cher, vous pouvez choisir les hôtels capsule (カプセルホテル, kapuseruhoteru). Il s’agit d’un hôtel qui travaille sur l’optimisation de l’espace, c’est à dire que les “chambres” ne sont qu’une cabine-lit : une “capsule.”

Le premier hôtel capsule est le Capsule Inn Osaka, dans le district d’Umeda ; aujourd’hui, il en existe beaucoup plus.

Les capsules se situent dans un tube en plastique, superposés par groupe de deux et alignées dans un couloir. Ils ont une surface de deux mètres et une hauteur d’un mètre vingt-cinq. A l’intérieur du capsule se trouvent un lit et une télé.

Il s’agit d’une option de dépannage ou pas cher : les hommes d’affaires en voyage ou bien les jeunes voyageant au Japon peuvent très bien profiter de ce genre d’hôtel, à deux à quatre mille yens la nuit, à peu près de quinze à trente euros.

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Le jour de l’an est une célébration internationale… mais on ne le fête pas de la même façon partout…

En Irlande, on retrouve plusieurs anciennes traditions. Par exemple, on y dit que la force politique peut être prédit par la direction du vent : si cela vient de l’ouest, les Irlandais auront le pouvoir, si c’est de l’est, ca sera les Anglais. Les fêtes irlandaises du jour de l’an sont faites avec un grand repas, ce qui veut dire qu’on aura beaucoup à manger pendant l’année qui suit.

Au Japon, les traditions du jour de l’an se composent d’une combinaison de modernité et de l’ancien. Le jour de l’an s’appelle Oshogatsu. On met une corde en paille devant sa maison, ce qui signifie la bonheur et la bonne chance. Aussi pour apporter la bonheur, les japonais rient quand le nouvel an commence. Les temples du Japon font sonner leurs cloches 108 fois pour représenter la liberté des 108 désirs terrestres de la tradition bouddhiste.

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Cette année est le 1 300ème anniversaire de Nara. Cette ville de Japon, qui se situe près de Kyoto, était l’ancien capitale du pays ainsi qu’une ville importante au Japon pendant le dynasté Tang en Chine. Ça veut dire qu’on y fait la fête !

Cette célébration a été organisée pour rendre hommage à l’histoire riche de Nara : autrefois, c’était à Nara qu’on trouvait une industrie riche de soie. Or, cette ville était un endroit très important pour le développement de la religion bouddhiste.

Pour la célébration, on ouvre des temples bouddhistes au public, ainsi que des reconstructions des bâteaux japonais qui ont été utilisés pendant l’époque du dynasté Tang en Chine, quand cette ville était très importante dans cette région de l’Asie. La ville offre aussi des foires et des évenements musicales au public, organisés pendant toute l’année. L’un des evenements le plus attendu est le festival de la lumière pendant la dernière semaine du mois d’août.

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