L’île de Pâques, autrefois une île plutôt inconnue, s’est développée rapidement niveau tourisme depuis l’ouverture de l’aéroport pendant les années 60, et aujourd’hui, elle est particulièrement connue pour ses statues moaïs ainsi que son écriture unique, le rongorongo.

Il s’agit d’une île océanique, près du Chili. L’île est de forme triangulaire assez petite, avec seulement 3 304 habitants (en 2002). Elle a eu son nom plutôt bizarre par le premier Européen qui l’a visitée, un néerlandais qui y est arrivé le jour de Pâques en 1722. Après plusieurs changements de nationalité, l’île fait aujourd’hui partie du Chili et est protégée par l’UNESCO pour ses réserves naturelles ainsi que pour sa patrimoine archéologique des Rapuani, les premières civilisations de l’île, dont les statues moaïs font partie.

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La Patagonie, aussi connue sous le nom du Grand Sud, se trouve principalement en Argentine mais aussi au Chili : elle est l’une des régions naturelles les plus belles du monde entier.

La Patagonie abrite un univers complexe de montagnes, de pampa, de glaciers, d’îles et d’archipels ainsi que plusieurs espèces d’animaux et des peuples natifs de la région.

Comme la Patagonie a plusieurs terrains différents, il y a aussi plusieurs climats. Les montagnes des Andes servent en tant que frontière naturelle avec le Chili, et cette région offre un climat avec plein de neige pour faire du ski en hiver (de juin en août), et un climat estival pendant les mois de décembre jusqu’à février.

Les plages sont entre les plus célèbres du monde : dans le nord, vous trouverez des plages à eau tiède, et dans le sud, les plages froides où vous verrez des pingouins–ceci est l’un des stéréotypes de la région, mais c’est vrai que c’est possible de voir des pingouins sur la plage à la Patagonie.

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Valparaíso est une ville du Chili à 115 km de Santiago–c’est le premier port du pays ainsi qu’une ville intellectuelle avec quatre universités.

La ville est divisée en deux parties : en premier, El Plan, où on trouve non seulement le port mais la plupart du commerce de la ville et le quartier historique, qui est devenu partie de la liste du patrimoine culturel de l’UNESCO, en outre, les Cerros, ou collines, qui est la partie plutot residentielle. Il y a la possibilité de monter les collines en funiculaire pour avoir une vue extraordinaire de la ville.

Pourquoi visiter cette ville maintenant ? La gastronomie, qui vient de voir une mini-révolution. Traditionnellement, les Porteños avaient plusieurs snacks dans leur repertoire culinaire comme des empanadas ou chorrillana, un plat traditionnel fait de frites avec de la viande, du fromage et des oignons sautés. Les restaurants n’offraient rien d’extraordinaire jusqu’à récemment, quand la cuisine a commencé a progresser.

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