L’une des choses les plus étonnantes à découvrir lors d’un voyage dans un nouveau pays est la différence entre ses paysages et ceux que vous connaissez de chez vous. Il y a, bien sûr, des endroits où ce que vous trouverez ressemblera beaucoup à la France, mais il y a aussi des pays, comme l’Australie, où vous aurez des vues de la nature vraiment extraordinaires.

Si vous aimeriez découvrir de nouveaux paysages, Uluru, aussi connu sous le nom d’Avers Rock, est à visiter. Situé dans le Territoire du Nord, cet inselberg est une formation rocheuse qui a une couleur étonnamment rouge grâce à la rouille du fer dans la terre. Ce lieu sacré pour les peuples natifs de cette région est aujourd’hui un site touristique important et est classé sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO, avec le parc national qui le contient, le parc Uluṟu-Kata Tjuṯa. Ce parc abrite aussi un autre site, les Kata Tjuta, un groupement de 36 formations rocheuses.

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Lors d’un voyage en Australie, vous aurez peut-être l’opportunité d’explorer un paysage qui diffère complètement de ceux d’Europe : le bush.

Ce terme anglo-saxon décrit les arrières pays australiens peu habités. Parfois traduit par “brousse” en français, ce paysage particulier est à découvrir. Le bush est fait de paysages ruraux où vivent des petits groupements d’hommes aborigènes. Le bush se caractérise par une végétation éparse, une faible densité animale ; il est surtout un environnement très hostile où vivre, mais certains groupes d’aborigènes y vivent depuis des siècles. Le bush ressemble un peu aux forêts d’Europe, mais il est assez différent pour avoir mérité la création d’un nouveau nom pour le décrire lors de l’arrivée des premiers européens en Australie. L’eucalyptus est l’une des plantes qui se trouve facilement dans le bush

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Le jour de l’an est une célébration internationale… mais on ne le fête pas de la même façon partout…

En Australie, vu qu’il fait beau et que cette fête tombe en été, on se retrouve sur la plage à faire un pique nique ou un barbecue. Des foires sont organisées par les villes ou les villages.

En Angleterre, il y a une tradition de “first footing” ou premier pas, c’est à dire que le premier homme qui entre dans une maison après minuit devrait ramener avec lui de la bonne chance. En général, on représente cela en apportant un cadeau comme de l’argent ou du pain, ce qui assure que la famille en aura beaucoup pendant l’année qui suit. La première personne ne devrait pas être une femme ou un roux, deux personnes qui sont supposées être malchanceuses.

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Pour la plupart d’entre vous, j’imagine, la saison de Noël est plutôt associé à la neige, au vin chaud, aux feux de bois… pas à la plage. Par contre, en Australie, Noël tombe en plein été, alors le temps et l’ambiance sont un peu différents.

Le temps en Australie est très variable en été : des orages, des déluges, des tornades sont tous assez fréquents, tandis que la plupart du temps, il fait beau le jour de Noël. Tout cela pour dire que le Noël sous la neige que tout le monde espère voir ici en France ne se voit jamais en Australie.

Comme Noél tombe en été, il est aussi synonyme avec la fin de l’école, les vacances d’été (et parfois des examens). Une grande majorité des Australiens débarquent pour la plage : bronzer, surf, volley… les courses de Noël se font le soir après une journée tranquille au bord de la mer.

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Il commence à faire vraiment froid ici en France. Bien que l’automne et l’hiver vous offrent plusieurs occupations, si vous n’en pouvez plus, il faut peut-être penser à prendre des vacances pour descendre quelque part où il fait plus froid… comme à Sydney, en Australie.

La ville la plus peuplée de la ville, Sydney se situe sur la côte sud-est du pays et vous offre plein d’attractions dont le moins important n’est pas le beau temps qu’il fait en ce moment : en Australie, c’est le printemps.

Sydney est l’une des villes australiennes les plus importantes d’un point de vue touristique, avec plus que 10 millions de visiteurs annuellement. En tant qu’endroit touristique, Sydney offre plusieurs sites et monuments, dont Sydney Opera House qui fut classé au Patrimoine de l’Humanité par l’UNESCO, ainsi que de nombreux festivals comme le Sydney Festival, qui offre des spectacles en plein air et des expositions d’art tout le long du mois de janvier.

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Pour les amateurs de vin, une bonne adresse, c’est surement Wine Odyssey Australia à Sydney, en Australie. Il s’agit d’un bar à vins où l’on ne commande rien, mais tout est disponible grâce à une carte spéciale ainsi que les machines qui dosent le vin. Les cartes peuvent être achetées au début de votre visite ou bien réglés avec une carte de crédit à la fin.

Vous avez le choix de demander l’avis du barman ou bien de vous servir directement depuis les machines qui se trouvent dans les salles. Dans la salle du devant, vous trouverez des bouteilles de vins australiens avec des étiquettes qui les décrivent, et derrière, vous trouverez d’autres salles où vous pouvez vous asseoir avec vos vins choisis. Les bouteilles sont ouvertes, mais elles restent fraiches grâce à un système italien de préservation pour que chaque verre soit le même.

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La première ville majeure mondialement qui célèbrera le nouvel an, c’est Sydney, en Australie : si vous y allez, vous serez entre les premiers à célébrer l’arrivée de 2010, et avec des australiens en plus, qui savent absolument faire la fête.

En Australie, on est en été, alors les fêtes du nouvel an sont en grande majorité dehors : sur la plage ou même dans les rues, où l’on peut en profiter. De 00h00 à 00h15, à Sydney il y aura le spectacle de feu d’artifice le plus grand du monde. Les feux d’artifice sont au pont du port de Sydney : vous pouvez voir le spectacle depuis plusieurs endroits dans le port de Sydney, mais le meilleur, c’est de trouver un bâteau pour pouvoir sortir sur l’eau et voir le spectacle sous les étoiles… alors commencez dès maintenant de chercher des amis australiens avec des bâteaux ! Même si vous n’en trouvez pas, le spectacle est vraiment extraordinaire, et vous pouvez le voir très clairement depuis le port.

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En Australie se situe le plus grand récif corallien du monde : la grande barrière de corail, qui se situe près de Queensland et est l’un des sites touristiques le plus connu en Australie et est inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. Cette destination est l’une des beautés naturelles la plus impressionnante du monde, et c’est très intéressant à voir.

La barrière s’étend sur 2 600 kilomètres, et elle a beau être sous l’océan elle peut être vue de l’espace. Elle est considérée en tant que la plus grande structure vivante au monde, pourtant, ce n’est pas une structure, mais plusieurs colonies de corail.

C’est très facile en tant que touriste de voir la barrière : plusieurs villes sur la côte offrent des visites quotidiens en bateau : la ville la plus populaire pour les visites est la ville de Cairns, et les îles sur la côte ont été transformées en grande partie en centres de vacances.

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Vous avez envie de voir plusieurs espèces d’animaux aquatiques ? Essayez donc l’aquarium Underwater World de Mooloolaba en Australie. Juste à côté de la côte pacifique, à Underwater World vous aurez l’opportunité non seulement de découvrir de nouveaux poissons, mammifères aquatiques et amphibiens dans une atmosphère unique.

Ce qui rend cet aquarium différent à ceux que vous avez probablement déjà vus ( il me semble qu’il y ait un aquarium dans chaque ville européenne… et chaque se dit le meilleur de toute l’Europe…) est son tapis roulant qui vous permet de voir autour de vous plusieurs espèces aquatiques dans un endroit qui semble être vraiment sous la mer.

A cet aquarium interactif, vous avez aussi l’opportunité de toucher aux phoques, aux étoiles de mer et aux raies et de plonger avec des requins. Il y a plusieurs exhibitions et des ateliers avec des professionnels de la mer qui montrent des espèces que vous connaissez peut-être pas.

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