Voyage en Inde… à travers la bouffe
Lire tous les articles de emilymonaco
Depuis le début de la récession, il n’y a pas autant d’argent pour faire de grandes vacances, mais vous pouvez toujours “voyager”: si vous arrivez à planifier une soirée un peu différente, vous pouvez partir en Inde.
Déjà, il faut planifier le repas. Allez dans un supermarché asiatique, si vous en avez près de chez vous. Sinon, vous pouvez trouver la plupart des ingrédients dans un supermarché normal.
Pour faire…
… un dal : faire cuire des oignons, de l’ail, du garam masala, du curcuma, du cumin et du piment dans de l’huile. Ajoutez des lentilles et des tomates en boite, et faire cuire jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
… un curry : faire cuire des oignons, de l’ail, du garam masala, du curcuma, du cumin et du piment dans de l’huile. Ajoutez des morceaux de poulet et des tomates en boite. Quand le poulet est cuit, ajoutez du yaourt nature.
A servir avec du riz ou du pain indien (naan, roti…) En Inde, ce pain sert en tant que couverts, alors pas besoin de mettre la table avec des fourchettes et des couteaux. Cela ajoutera à l’atmosphère indienne que vous créerez : téléchargez des musiques indiennes, et cherchez des idées de décorations dans des films de Bollywood : vous aurez peut-être déjà des décorations qui conviendraient chez vous !
Avec un peu d’effort, c’est facile de faire un petit voyage sans même devoir quitter chez vous.
Photo : Umesh Rai (texample)
