La ville de New York est souvent vue en tant que capitale gastronomique : cette ville a une grande majorité des restaurants et des chefs de cuisine les plus mondialement connus, et beaucoup y vont pour beaucoup dépenser dans des restos super chics. Pourtant, il est possible, voire même facile, de bien manger à New York sans trop dépenser, comme à Fig and Olive, restaurant qui a pour but de montrer les variétés d’huile d’olive à travers leur menu.

Ce restaurant se trouve dans le quartier Meatpacking, un quartier qui est récemment devenu très à la mode pour les bobos de la ville. Fig and Olive accueille beaucoup de ces jeunes, qui y vont si ce n’est seulement pour leur bar, où ils offrent des cocktails tant que du champagne à la fraise ou bien des martini aux olives nicoises. Pourtant, si vous voulez y aller, réserver un table pour diner, ce qui deviendra une expérience inoubliable.

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La deuxième plus grande ville d’Irlande, la ville de Cork (Corcaigh en Irlandais) est une ville importante, non seulement pour son pouvoir politique–elle est la ville capitale du Comté de Cork–mais aussi pour son industrie de tourisme. La ville est très intéressante à visiter, et elle change beaucoup de la capitale de Dublin, plus souvent fréquentée par les touristes.

Cork a une histoire politique très intéressante : elle fut une capitale rebelle pendant très longtemps, depuis 1491 quand les citoyens ont pris le parti de Perkin Warbeck en 1491. Depuis cette date, la ville a une réputation rebelle, réputation qui rend ses citoyens très fiers de leur ville.

La ville elle-même se trouve aux bords du fleuve Lee, et une ile qui se trouve au milieu forme une grande partie du centre ville, et il est absolument à visiter. En outre, vous trouverez à Cork le célèbre rue Saint-Patrick, rue qui est actuellement un canal couvert qui bouche le pont du même nom. Le cathédral de St-Finbarr est aussi à voir, cathédrale dans le style gothique français.

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