Fig and Olive, New York
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La ville de New York est souvent vue en tant que capitale gastronomique : cette ville a une grande majorité des restaurants et des chefs de cuisine les plus mondialement connus, et beaucoup y vont pour beaucoup dépenser dans des restos super chics. Pourtant, il est possible, voire même facile, de bien manger à New York sans trop dépenser, comme à Fig and Olive, restaurant qui a pour but de montrer les variétés d’huile d’olive à travers leur menu.
Ce restaurant se trouve dans le quartier Meatpacking, un quartier qui est récemment devenu très à la mode pour les bobos de la ville. Fig and Olive accueille beaucoup de ces jeunes, qui y vont si ce n’est seulement pour leur bar, où ils offrent des cocktails tant que du champagne à la fraise ou bien des martini aux olives nicoises. Pourtant, si vous voulez y aller, réserver un table pour diner, ce qui deviendra une expérience inoubliable.
Le menu offre plusieurs options en tant que plats principaux, mais le meilleur, c’est de commander plusieurs entrées, comme les crostini, dont il y a un grand choix, ou bien les tartares et ceviches, qui comprend quatre petits plats parfaits. Le mieux, c’est de commander plusieurs entrées et de tout partager : comme ca, vous aurez la chance de goûter le plus grand nombre de plats possible.
Surtout, faites gaffe à garder de la place pour le gelato à l’huile d’olive à la fin… il est parfait.
Pourtant, pour vous rendre au restaurant Fig and Olive, il faut d’abord que vous vous rendiez à New York ! Vous pouvez très facilement trouver un billet d’avion pas cher. Les vols Paris New York sont très fréquents, et vous pourriez bientôt arriver à New York… et à Fig and Olive.
Photo : Leslie Duss (flickr.com)
