Depuis quelques années, il existe un mouvement aux États-Unis qui fait que la brasserie privée–c’est a dire, les gens qui font leur propre bière–devient de plus en plus populaire. En ce moment, une industrie de tourisme se développe autour de cette nouvelle obsession, et maintenant, on offre la chance d’essayer de faire sa propre bière dans plusieurs endroits aux États-Unis.

Plusieurs auberges et petits hôtels offrent des cours de brasserie–vous apprenez a faire votre propre bière tout en goûtant les bières des semi-professionnels qui font leur bière en petites quantités, généralement que pour eux-mêmes ou pour leurs hôtels. Les cours sont, généralement, intensifs : pendant un week-end, vous travaillerez, peut-être autant que vous travaillez au boulot. Mais a la fin, vous aurez le savoir-faire de la brasserie, ce qui n’est pas plus mal.

Des professionnels de l’industrie font une comparaison entre la nouvelle popularité de la bière avec la popularité du vin aux États-Unis il y a quelques décennies. De toute façon, c’est une expérience intéressante, même pour ceux qui n’ont jamais pensé a tenter a faire leur propre bière.

Quelques brasseries qui offrent les week-ends de brasserie comme ca sont : Woodstock Inn, Dogfish Head Craft Brewed Ales, Rogue Ales et Samuel Adams. Il y a beaucoup de variété entre les week-ends offerts par chaque brasserie, alors avant de décider, appelez la brasserie qui vous plaît pour avoir plus de détails.

Photo : √oхέƒx™ (flickr.com)

Publié Jeudi 25 février 2010 à 3:42 publié dans la section News. Vous pouvez en suivre les commentaires à cet article en raison du feed RSS 2.0. Vous pouvez laisser un commentaire, ou faire un trackback à partir de votre site.
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